春节做蛋糕用什么面粉

嘿，春节快到了，你是不是也想露一手，自己做蛋糕？但问题来了，到底该用啥面粉呢？别急，咱们来聊聊。

首先，很多人纠结用高筋还是低筋面粉。其实，做蛋糕首选低筋面粉。为啥？高筋面粉蛋白质含量高，做出来的蛋糕会像石头一样硬，不蓬松。想象一下，你期待的松软蛋糕变成了一块砖，那多尴尬啊！所以，低筋面粉是王道。

再来说说，如果你过年时外面蛋糕店都关门了，那得自己动手了。你需要准备啥？低筋面粉、砂糖、鸡蛋、牛奶、盐、奶油和牛油。这些原料就像魔法材料，能帮你变出一个美味的蛋糕。记得，材料要新鲜，这样蛋糕的口感才会更上一层楼。

至于那些问“做蛋糕不用低筋面粉行不行”的朋友，我说，当然可以！但得看你想要啥口感的蛋糕。低筋面粉做出来的蛋糕松软可口，而高筋面粉可能会让你的蛋糕更有嚼劲。就像穿鞋，适合的才是最好的。所以，选面粉时，得看你想给你的蛋糕穿啥“鞋”。

最后，记住，做蛋糕是一种艺术，也是一种乐趣。不要被规则束缚，勇敢尝试，说不定你还能创造出一个全新的蛋糕品种呢！春节嘛，就是要开心，做个蛋糕，和家人朋友一起分享，这才是最重要的。所以，拿起你的低筋面粉，开始你的烘焙之旅吧！

下面围绕“春节做蛋糕用什么面粉”主题解决网友的困惑

买做过蛋糕，做蛋糕用高筋面粉还是低筋面粉呢?

在春节期间，许多家庭都会选择自制蛋糕来庆祝。但是，很多人对于面粉的选择感到困惑，究竟是使用高筋面粉还是低筋面粉来制作蛋糕呢？根据九州醉餐饮网的建议，我们可以选择低筋面粉。高筋面粉的蛋白质含量较高，使用它来制作蛋糕会导致蛋糕不够蓬松。

过年外面蛋糕店没有开门想自己做，生日蛋糕的原料有哪些?

在过年期间，很多蛋糕店都放假了，如果你想自己制作生日蛋糕，那么你需要准备以下几种原料：低筋面粉、砂糖、鸡蛋、牛奶、盐、奶油和牛油。这些原料是制作生日蛋糕所必需的，它们能够帮助你制作出口感美妙的蛋糕。

做蛋糕要用什么面粉?

根据九州醉餐饮网的解答，我们可以选择低筋面粉来制作蛋糕。低筋面粉是一种水分含量为13.8%、粗蛋白质含量低于8.5%的面粉，它常用于制作蛋糕、饼干、小西饼点心以及酥皮类点心等。所以，如果你想要制作一款美味的蛋糕，选择低筋面粉是一个明智的选择。

做蛋糕用高筋面粉还是低筋面粉?

根据九州醉餐饮网的建议，我们可以选择低筋面粉来制作蛋糕。高筋面粉的颜色较深，外观十分光滑，手抓不易成团；低筋面粉的颜色较浅，偏白，用手抓很容易成团。根据这些特性，我们可以根据需要来选择面粉类型。对于制作蛋糕来说，低筋面粉更适合，因为它的筋性较弱，蛋白质含量较低，所以在制作蛋糕时更容易操作。

做蛋糕不用低筋面粉可以吗?

做蛋糕并不一定非要使用低筋面粉，实际上，选择什么面粉取决于你要制作什么种类的蛋糕。不同的面粉制作出来的蛋糕口感也会有所不同。如果你想要制作口感松软的蛋糕，那么使用低筋面粉是一个不错的选择。

蛋糕用小麦粉是用低筋粉还是用高筋粉?

根据九州醉餐饮网的经验，他以前经常使用中筋小麦粉来制作蛋糕。但是有一次家里没有中筋面粉了，他只剩下一些高筋面粉。于是他尝试使用高筋面粉制作蛋糕，结果竟然成功了！这说明，在一些特殊情况下，使用高筋面粉来制作蛋糕也是可行的。

做蛋糕的面粉是什么面粉?

专门用于制作蛋糕的面粉被称为低筋面粉，它是一种小麦粉，其蛋白质含量在6.5%至9.5%左右。这种面粉非常适合用于制作蛋糕、曲奇饼干等酥松而没有韧性的点心。低筋面粉经过氯气处理，使其质地更加柔软，非常适合制作口感松软的蛋糕。

做蛋糕要用的面粉和面粉是什么?

市场上的面粉种类繁多，可以分为低筋、中筋和高筋面粉。如果你想要制作口感蓬松的蛋糕，那么选择低筋面粉是一个不错的选择。低筋面粉相对于高筋面粉来说，筋性较弱，蛋白质含量较低，适合用于制作蛋糕。而高筋面粉更适合用于制作面包等需要更多筋性的食品。

做蛋糕是需要用到面粉的，做蛋糕用低筋面粉还是高筋面粉呢?

是否使用低筋面粉或高筋面粉来制作蛋糕取决于你想要制作的是什么类型的蛋糕。面粉有很多种类可供选择，如高筋面粉、低筋面粉等。每种面粉制作出来的蛋糕口感各异。如果你想要制作口感松软的蛋糕，那么选择低筋面粉是一个不错的选择。但是，如果你想要制作更加筋道的蛋糕或面包，那么可以尝试使用高筋面粉。